El Arroz Basmati pertenece a la familia indica de grano largo y cristalino. Es originario de las laderas del Himalaya.
Este arroz es similar al arroz largo, pero posee un aroma que lo hace muy apetecible. debido a la alta concentración de una sustancia natural llamada 2-acetil-1-pirrolina. Esta variedad contiene 0.09 partes por millón de esta sustancia, alrededor de 12 veces más de la que poseen el resto de variedades.
Preparación
Recomendamos el arroz basmati para la elaboración de ensaladas y para guarniciones, solo o aromatizado con especias.
- Cocer a fuego lento con la cazuela tapada hasta evaporar por completo el agua
- Se puede aromatizar con especias como cardamomo, comino, clavo, canela, así como con cortezas de cítricos como naranja o limón.
- La proporción es el doble de agua que de arroz (1 taza de arroz, 2 tazas de agua)
- El tiempo de cocción es de 15 minutos aproximadamente
Composición Nutricional
Composición Nutricional para 100g
Valor Energético (kcal) 349kcal
Hidratos de Carbono 77g
Proteínas 7g
Grasas 0,2g
Fibra 0,6g
Sodio 0,01g
Embalaje
El envase que utilizamos para enviar nuestros arroces es una bolsa de papel kraft reciclado cerrada con precinto de papel.
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