Boletus

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Boletus edulis recogido en España en su estado óptimo de maduración, cuidadosamente seleccionados, limpios, laminados y deshidratados.

Para hidratarlo basta con poner las setas a remojo en agua, caldo, cerveza o incluso leche, durante 45-60 minutos a temperatura ambiente. Aprovecha luego ese líquido de remojo con tanto sabor para hacer un risotto, caldo, etc

Puedes utilizarlo para todo tipo de recetas: sopas, caldos, platos de carne, pasta, arroces (ojo con el risotto que te puedes marcar) o incluso pescado, pudiendo tanto cocerse como saltearse.