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La quinoa es un pseudo-cereal originario de la cordillera de los andes pero cultivado en Andalucía, con un alto valor proteico, mineral y vitamínico.
Conocida como el arroz de los incas, es el único alimento del reino vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales. La quinua es apta para cualquier tipo de dietas al ser una fuente de proteínas con un alto contenido en fibra. Su consumo habitual previene enfermedades cardiovasculares y digestivas. No contiene gluten.
Preparación
La quinoa es muy versátil en la cocina, siendo ideal tanto para ensaladas, salteados y guarniciones, como para platos principales, e incluso para postres.
- Se recomienda cocer con exceso de agua. Debe quedar “al dente”.
- En caso de querer cocinar hasta evaporar el agua, la proporción es de 3 vasos de agua por cada vaso de quinoa.
- El tiempo aproximado de cocción es de 15 minutos.
Composición Nutricional
Composición Nutricional para 100g
Valor Energético (kcal) 370kcal
Hidratos de Carbono 64g
Proteínas 14g
Grasas 6g
Fibra 7g
Calcio 47mg
Hierro 4,6mg
Embalaje
La quinoa viene envasada en bolsitas de papel kraft reciclado de distinto tamaño dependiendo de la cantidad enviada cerrada con un precinto de papel.
Alérgenos: Aunque nos encantaría, al ser alimentación a granel y no envasada de fábrica, no podemos garantizar al 100% que no exista contaminación cruzada con otros productos de la tienda.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Cantidad | 100g, 500g, 1kg |
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