Vino Fernández Pons – El Árbol Blanco

Name: Vino Fernández Pons - El Árbol Blanco
SKU: 5292
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock

7,00€

Macabeo 80% y Viognier 20%

D.O. Valencia

Vino blanco ecológico fermentado en tinos de roble francés y criado sobre sus lías. Vino expresivo y equilibrado, con un paso largo.

Notas de cata

Vino de aspecto limpio y muy brillante. En nariz se aprecian los aromas propios de las dos variedades, juntos a notas florales y a fruta madura. En boca es expresivo y equilibrado, entre el dulzor del melocotón y la acidez de los cítricos. Se percibe un fondo especiado y tostado, dejando un recuerdo largo y amable. Marida a la perfección con pescados, mariscos, quesos blancos y arroces. La temperatura optima es de 8 a 10 ºC.

Categoría: Vermut, vinos y licores Etiquetas: Artesanal, ecológico, fernandez pons, vino blanco

Elaborado a partir de cepas de más de 40 años de bajo rendimiento, cultivadas en secano sobre suelos de arena y limos.

El Arbol Blanco combina Macabeo y Viognier con la idea de complementar la longitud de la uva blanca tradiocional con la amplitud del Viognier. Fermentado en tinos de roble francés y criado sobre sus lías.

Historia de la bodega

Fernández-Pons es un proyecto familiar que nace de la mano de Diego Fernández, destacado enólogo valenciano con más de 20 años de experiencia en el mundo de la viticultura, la vinificación y la comercialización de vinos. Gran conocedor del sector, tanto a nivel nacional como internacional.

Diego inicia su carrera profesional en 1997, trabajando desde el comienzo, como filosofía personal, en producción ecológica, siendo todos los vinos que elabora orgánicos. Su gusto por las buenas bebidas, unido a su inquietud personal le lleva a interesarse por el mundo de la cerveza artesana y en 2006 involucra a sus hermanos en un nuevo proyecto.

Compromiso Medioambiental

Certificación ecológica

Todos sus productos son ecológicos, es decir, están elaborados sin añadir ningún aditivo de síntesis química. Se identifican con las palabras ECO, BIO u ORGÁNICO y en la etiqueta aparece el sello de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Cervezas Fernández Pons está certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.

Certificación vegana

Las cervezas y los vermuts están certificados con el sello V-Label, producto apto para veganos. Este sello certifica que no se utiliza ingredientes de origen animal en la elaboración de estos productos.

Certificación CPC

Compensación de las emisiones de CO₂ asociadas a la actividad, mediante la plantación y cultivo de bosques en la comunidad.

Compromiso social

- Colaboración con asociaciones comprometidas con la sociedad (AECC, SOLENACC, torneos benéficos para investigación de enfermedades raras, etc.)
- Regla de las 4R’s:.
  - Reutilización aquellos residuos que lo permitan (palets, embalajes, etc.)
  - Reciclado de aquellos residuos no reutilizables (papel y cartón, vidrio y envases)
  - Rechazo de aquellos materiales no aptos o que vayan a generar residuos innecesarios.
  - Reducción de la cantidad de residuos, dando una segunda vida a los subproductos:
    - Destilación de la cerveza que no se embotella obteniendo supropio alcohol, que utilizan en la fabricación de otros productos (vermuts, licores, etc.).
    - Cesión de bagazo (cereales después de la maceración) a pastores de la zona para alimentación de sus animales.

Peso	0,5 kg

Valoraciones

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Adriana Fajarnés

02/11/2023

Recomiendo 100% este comercio. Tiene variedad de productos para servirse, a precios asequibles, con una presentación muy cuidada y los dos propietarios son majisimos. Me parecen imprescindibles sitios como estos en los que la conciencia ecológica, la sostenibilidad y la calidad están en manos de magníficos profesionales. Como anécdota Sergio ayudó a mi tía a buscar un producto para su descalcificadora, que no tenían en la tienda, de manera totalmente altruista. ¡Volveré con mis tarros y recipientes a comprar seguro! ¡Gracias!

Andrea Pisani Mella

30/10/2023

Son los mejores del mundo mundial. Tienen de todo y siguen agregando productos y mejorando cada día que pasa. Los productos los van racionando en cada envase entonces nunca encuentras bichos ni nada rancio porque todo está sellado y fresco. Las palas las separan por usadas y limpias, todo está tan organizado, limpio y funciona por si solo que es relajante ir a hacer la compra pero si necesitas su ayuda, están a la orden listos para ayudarte, aconsejarte y atenderte con la mejor sonrisa posible. La verdad es que es mi sitio preferido para comprar a granel. Puedo llevar mis propios envases o ellos ofrecen bolsas de papel que siempre puedo reutilizar porque no se ensucian. Usan cinta de papel y no de plástico y eso para mí es que entendieron todo. Si no quieres la cinta, les dices y listo. Te envían recibo por msj de texto o correo electrónico y así no hay recibos impresos sin sentido. SON LOS MEJORES. Gracias por abrir en Valencia.

P. ELO

28/10/2023

Tienda genial, con gran diversidad de productos a granel, a precios muy competitivos, y una filosofía de concienciación ante el super envasado y la generación de residuos. La sección de frutos secos es estupenda. La atención, exquisita y muy profesional. Un 10 calidad/precio.

milkglass design&crafts

15/10/2023

Todo buenísimo y un trato inmejorable 🙂

Begoña Pérez Pérez

11/10/2023

Tienen de todo, ambiente muy agradable, atención inmejorable, productos de calidad. No se puede pedir más!!

Julio Garcia

09/09/2023

Tienen de todo y son super simpáticos

Svitlana Skuratovska

15/08/2023

I love this place

Максим

14/07/2023

Чудове місце 👍🏻

Sara Moreno

06/07/2023

Super amables!!!