7,00€
Macabeo 80% y Viognier 20%
D.O. Valencia
Vino blanco ecológico fermentado en tinos de roble francés y criado sobre sus lías. Vino expresivo y equilibrado, con un paso largo.
Notas de cata
Vino de aspecto limpio y muy brillante. En nariz se aprecian los aromas propios de las dos variedades, juntos a notas florales y a fruta madura. En boca es expresivo y equilibrado, entre el dulzor del melocotón y la acidez de los cítricos. Se percibe un fondo especiado y tostado, dejando un recuerdo largo y amable. Marida a la perfección con pescados, mariscos, quesos blancos y arroces. La temperatura optima es de 8 a 10 ºC.
Elaborado a partir de cepas de más de 40 años de bajo rendimiento, cultivadas en secano sobre suelos de arena y limos.
El Arbol Blanco combina Macabeo y Viognier con la idea de complementar la longitud de la uva blanca tradiocional con la amplitud del Viognier. Fermentado en tinos de roble francés y criado sobre sus lías.
Fernández-Pons es un proyecto familiar que nace de la mano de Diego Fernández, destacado enólogo valenciano con más de 20 años de experiencia en el mundo de la viticultura, la vinificación y la comercialización de vinos. Gran conocedor del sector, tanto a nivel nacional como internacional.
Diego inicia su carrera profesional en 1997, trabajando desde el comienzo, como filosofía personal, en producción ecológica, siendo todos los vinos que elabora orgánicos. Su gusto por las buenas bebidas, unido a su inquietud personal le lleva a interesarse por el mundo de la cerveza artesana y en 2006 involucra a sus hermanos en un nuevo proyecto.
Todos sus productos son ecológicos, es decir, están elaborados sin añadir ningún aditivo de síntesis química. Se identifican con las palabras ECO, BIO u ORGÁNICO y en la etiqueta aparece el sello de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Cervezas Fernández Pons está certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.
Las cervezas y los vermuts están certificados con el sello V-Label, producto apto para veganos. Este sello certifica que no se utiliza ingredientes de origen animal en la elaboración de estos productos.
Compensación de las emisiones de CO2 asociadas a la actividad, mediante la plantación y cultivo de bosques en la comunidad.
| Peso | 0,5 kg |
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