Vino Fernández Pons – Aves de Paso Tinto

Name: Vino Fernández Pons - Aves de Paso Tinto
SKU: 5275
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock

7,00€

Bobal 60% y Cabernet Sauvignon 40%

D.O. Valencia

Vino ecológico tinto crianza que reposa en tinos de roble francés y depósitos de cemento, cuyo ensamblaje permite obtener un vino del que disfrutar sin hacerse demasiadas preguntas.

Notas de cata

Vino de un bonito color rubí, limpio y muy brillante. Muy aromático, con notas de fruta madura. En boca es suave, equilibrado y con un buen beber. Amable y muy sensual. Un vino que sin plantear preguntas, deja una bonita colección de recuerdos. Marida a la perfección con embutidos, carnes bancas, quesos semi curados y arroces. Temperatura entre 16 y 18 ºC.

Categoría: Vermut, vinos y licores Etiquetas: Artesanal, ecológico, fernandez pons, vino tinto

Elaborado a partir de cepas de más de 40 años de bajo rendimiento, cultivadas en secano sobre suelos de arena y limos. Vendimiadas en su momento óptimo de madurez, la maceración se realiza en pequeños fermentadores abiertos de cemento. Tras ella, el vino reposa en tinos de roble francés y también en depósitos de cemento. Para el ensamblaje final unimos las dos personalidades obteniendo un vino del que disfrutar sin hacerse demasiadas preguntas. La crianza en madera francesa le aporta complejidad aromática, pero es en la botella donde el vino consigue su completa armonía

Historia de la bodega

Fernandez-Pons es un proyecto familiar que nace de la mano de Diego Fernández, destacado enólogo valenciano con más de 20 años de experiencia en el mundo de la viticultura, la vinificación y la comercialización de vinos. Gran conocedor del sector, tanto a nivel nacional como internacional.

Diego inicia su carrera profesional en 1997, trabajando desde el comienzo, como filosofía personal, en producción ecológica, siendo todos los vinos que elabora orgánicos. Su gusto por las buenas bebidas, unido a su inquietud personal le lleva a interesarse por el mundo de la cerveza artesana y en 2006 involucra a sus hermanos en un nuevo proyecto.

Compromiso Medioambiental

Certificación ecológica

Todos sus productos son ecológicos, es decir, están elaborados sin añadir ningún aditivo de síntesis química. Se identifican con las palabras ECO, BIO u ORGÁNICO y en la etiqueta aparece el sello de Agricultura Ecológica de la Unión Europea. Cervezas Fernández Pons está certificada por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.

Certificación vegana

Las cervezas y los vermuts están certificados con el sello V-Label, producto apto para veganos. Este sello certifica que no se utiliza ingredientes de origen animal en la elaboración de estos productos.

Certificación CPC

Compensación de las emisiones de CO₂ asociadas a la actividad, mediante la plantación y cultivo de bosques en la comunidad.

Compromiso social

- Colaboración con asociaciones comprometidas con la sociedad (AECC, SOLENACC, torneos benéficos para investigación de enfermedades raras, etc.)
- Regla de las 4R’s:.
  - Reutilización aquellos residuos que lo permitan (palets, embalajes, etc.)
  - Reciclado de aquellos residuos no reutilizables (papel y cartón, vidrio y envases)
  - Rechazo de aquellos materiales no aptos o que vayan a generar residuos innecesarios.
  - Reducción de la cantidad de residuos, dando una segunda vida a los subproductos:
    - Destilación de la cerveza que no se embotella obteniendo supropio alcohol, que utilizan en la fabricación de otros productos (vermuts, licores, etc.).
    - Cesión de bagazo (cereales después de la maceración) a pastores de la zona para alimentación de sus animales.

Peso	0,5 kg

Valoraciones

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Mony r r

29/06/2022

Aproveché para ir a la tienda cuando tenía vacaciones ya que fui desde Castellón... sí... jejeje tenía muchas ganas... Me quedé encantada tanto de la atención cómo por la increible variedad de productos a granel que tenían...sobre todo de limpieza .... así que pude rellenar mis envases vacíos para un tiempo.... ojalá estuvieseis más cerca...pero volveré Graciasss por ayudarnos a mantener el mundo mejor....Hoy 29 de junio el segundo viaje a la tienda por fin.... Ratifico mi reseña.. el trato inmejorable.... Hasta la próxima..

Susana M.

07/06/2022

He comprado productos de limpieza a granel y algún dulce y me ha gustado mucho. Los dependientes muy majos.

Malena Mfidiomas

30/05/2022

Me encanta el concepto de esta tienda que no sólo brinda productos a granel de muy buena calidad, sino que también es coherente con la propuesta eco en todos los detalles. ¡Altamente recomendable!

Jose Pascual Martinez

25/05/2022

He entrado de casualidad.Todo un descubrimiento:calidad , selección, diferenciación ,productos excelentes.Pues lo mejor la atención .Volveré

Carlos GM

17/03/2022

Ya era hora de que tiendas así llegaran a Valencia. Además de eco y 0 desperdicio la tienda es chulísima, te atienden de 10 y el nombre está clavado!. Me he llevado un jabón y un champú secos y alucino con la espuma que hacen y lo bien que huelen. Nos volveremos a ver pronto!

Silvia Lacuesta Calatayud

Vaya tela lo que tienen los Valencianos en la capital, que suerte!! Una Tienda que por fin piensa en todos y nos ofrece a precios bastante competitvos, productos naturales y de rellenar, que pasada, café, tés, cereales, legumbres,especias,jabones🥰, champús😍,detergentes, bolsas para los mas peques se casa y sus bocatas,esponjas naturales, vermús valencinanos y para refill,vamos que he salido encantada,solo me llevé café y Avena,pero que me quede con ganas de cargar, gracias chicos sois geniales,me encanta vuestro rincón eco!!🥰🥰

María José Heshiki

01/02/2022

Best bulk store in town for those looking to be more sustainable! Great variety of products at fair prices.

Kenneth Parris

11/01/2022

Este lugar me encanta! Productos únicos de calidad alta. El ambiente adentro también es muy cómodo and acogedor. Los trabajadores siempre son útiles y simpáticos!