Los Nibs de Cacao son pequeños trozos de granos de cacao fragmentados, que tienen un sabor amargo y a chocolate.
Se producen a partir de granos de cacao. Luego de una cosecha del fruto, el cacao se fermenta entre 5 a 7 días para luego ser secados por unos 5 días más.
Luego de este proceso, los granos del cacao se tuestan y se trituran para producir pequeños trozos oscuros.
Los nibs están cargados de nutrientes. Son una excelente fuente de fibra, proteínas y grasas saludables, nutrientes que ayudan a promover la sensación de saciedad.
Son ricos en muchos minerales, como hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y cobre
Ingredientes
Composición Nutricional
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL PARA 100G | |
VALOR ENERGÉTICO (KCAL) | 642KCAL |
HIDRATOS DE CARBONO | 2G |
PROTEÍNAS | 12G |
GRASAS | 53G |
FIBRA | 27G |
SODIO | 0G |
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