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El Garrofón Valenciano es un ingrediente imprescindible para hacer una Paella Valenciana “de categoria“.
Cultivado de forma tradicional en la huerta valenciana durante generaciones, seleccionado y envasado de forma artesanal. El Garrofón Valenciano posee unas características extraordinarias que le confieren una calidad muy superior a las de la variedad común que se comercializa. Su piel muy fina y textura cremosa, lo diferencian de otros garrofones que una vez cocinados quedan harinosos y resecos.
Preparación
- 80g de garrofón valenciano seco da para 5 raciones
- Poner a remojo la noche anterior a su preparación
- Hervir con abundante agua en un recipiente separado del resto de ingredientes. Debe quedar “al dente”
- Escurrir e incorporar en la paella una vez añadido el arroz
**Puedes congelar una vez remojado e incorporarlo directamente en la paella con el resto de las verduras.
Composición Nutricional
Composición Nutricional para 100g
Valor Energético (kcal) 320kcal
Hidratos de Carbono 58g
Proteínas 21g
Grasas 1,4g
Fibra 23g
Embalaje
El envase que utilizamos para enviar nuestras legumbres es una bolsa de papel kraft reciclado cerrada con precinto de papel.
Alérgenos: Aunque nos encantaría, al ser alimentación a granel y no envasada de fábrica, no podemos garantizar al 100% que no exista contaminación cruzada con otros productos de la tienda.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Cantidad | 100g, 250g, 500g, 1kg |
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